ご挨拶  · 31日 12月 2017
こんばんは、ニクラック長女です。 今年最後のブログです。 本日も大勢のお客様がご来店くださいました。 心から申し上げます。 2018年、本当にありがとうございました。 まだニクラックをオープンする前、 修行先の精肉店で、師匠がおっしゃっていた言葉。 ”年末年始という一年で最も大切な日に、自分たちの店を選んでくださったお客様へ、...

肉 入荷情報 尾崎牛 · 09日 12月 2017
業界の神のような方が、私たちに本当に会ってくださるのか? 幻ではないよね? 期待と不安とフワフワした気持ちで出発し、たどり着いた場所に、 本物の尾崎宗春さんがいらっしゃいました✨

06日 12月 2017
世界中の肉通から熱望される〝尾崎牛〝 その極上肉を求めて、 静岡から羽田空港へ、そして宮崎へ。 畜産業界の神と言われる尾崎宗春さんとコンタクトが取れ、舞い上がった私。 そして、おそらく父も同じ気持ちだったでしょう。 父から出た言葉。 〝尾崎牛を確かめに行くぞ!〝 しかし、...
27日 11月 2017
ご訪問ありがとうございます。 長女です。 極上の和牛を求める旅 宮崎編 宮崎へ行って参りました✈️ 宮崎は尾崎牧場。 みなさま、 〝尾崎牛〝 をご存知でしょうか? 牛のブランド名に、松阪、神戸などの生産地ではなく、 ご自身の名を付けた第一人者、 畜産農家の尾崎宗春さんが育てあげた牛です。 尾崎牛は、日本では銀座の一流店や星付きのお店に流通し、...

肉 入荷情報 米沢牛 · 15日 11月 2017
ご訪問ありがとうございます。 ニクラック長女です。 小1の姪っ子が、私に会うとiPhoneを貸してといつもねだってきます。 貸してあげた途端にすぐその場を離れてしまう。 携帯で何をしているのかな?? 私、こっそり姪っ子に近づきました。 姪っ子: 「Siriさん、あなたは何歳ですか?」 「Siriさん、あなたは今、何をしていますか?」...

イベント マルシェ · 04日 11月 2017
丘の上のロダンマルシェ2017 @県立美術館 ご来場くださいました皆さま、 ニクラックのブースに足を運んでくださったお客さま、 「がんばってね!」と声をかけてくださったご常連さま、 「はじめまして」のお客さま、 大きなイベントへの出店を心配して「これ使って」と道具を貸してくださった親切な方々、 無理なお願いを承ってくださったお取引業者さま、...

29日 10月 2017
ご訪問ありがとうございます。Nicraic長女です。 昨日は姪っ子と甥っ子の音楽発表会でした。 2人ともソロのパートをやらせてほしいと、自ら立候補したそう。 普段は人見知りしたり、恥ずかしがることの多い彼ら。 頑張ればママがきっと喜んでくれると思ったそうです。 音楽会の動画を見せてもらうと、ソロパートを立派にやり遂げていました。...

肉 入荷情報 近江牛 · 17日 10月 2017
食欲の秋真っ盛りなニクラック長女です。 つまみ食いが止まらなく、というか加速中(爆) とうとう妹に怒られました泣 「こらーっつ!」なんて言葉、久しぶりに言われたな笑 秋は、芸術の秋とも言いますが、 ニクラックにまた芸術的な和牛が入荷しました♪ 今回入荷したのは、近江牛。 #日本3大和牛 #日本で最も歴史のあるブランド牛 #A5ランク...

ご訪問ありがとうございます。 食欲の秋。一日中、つまみ食いが止まらない長女です。 スポーツの秋でもありますね。 この連休は運動会だった、という方もいらっしゃったようですね。 楽しい想い出ができましたか? また外を歩いているとランナーさんとすれ違うことが増えました。 そんな中、ニクラックの新プロジェクトが始まりました。 この度、...

19日 9月 2017
ご訪問ありがとうございます。 ニクラック長女です。 季節の変わり目、お身体の不調はございませんか? 涼しくなったなぁと思ったら、また暑くなったり、、、 私も温度調節に四苦八苦です。。。 Nicraicは“お肉さま“のコンディションを保つために、空調をエコ設定できません。。。 “お肉さま”のために、エアコンの冷気直撃でも我慢しなければならなく、...

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