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長女です。
極上の和牛を求める旅 宮崎編
宮崎へ行って参りました✈️
宮崎は尾崎牧場。
みなさま、
〝尾崎牛〝
をご存知でしょうか？
牛のブランド名に、松阪、神戸などの生産地ではなく、
ご自身の名を付けた第一人者、
畜産農家の尾崎宗春さんが育てあげた牛です。
尾崎牛は、日本では銀座の一流店や星付きのお店に流通し、
海外はヨーロッパ、ドバイ、香港、シンガポール、フィリピンなどの
超名店に出荷されているというプレミアム和牛✨✨
その流通量は少なく、世界中の肉通が熱望する幻の和牛なんです。
肉通で有名な堀江貴文さんも愛する牛です。
今回、知人を通して尾崎さんとコンタクトを取ることができ、
私、無謀にもお会いしたいとメッセージを送りました。
なんと！今年一の強運が舞い降り、
尾崎さんとお話できる機会をいただけることに！！
なんということでしょう！！
精肉店では、銀座の百貨店さん他、わずかの店舗でしか販売していない尾崎牛。
Nicraicのショーケースに並ぶ事ができたら、
お客様に喜んでいただける♪だろうなぁと夢を見つつ、
たとえダメでも、行けば身になることがあると思い、尾崎牧場を訪ねました。
まだ食したことがない尾崎牛。
その牛を確かめに…
つづく。
宮崎尾崎牛とは‥↓
http://www.ozaki-beef.com/company/about.html
Nicraic Meat＆Deli
424-0887 静岡市清水区谷田8-1
TEL/ 054-348-4129
営業時間/ 10：00～19：00
定休日/ 月曜日、第3日曜日
HP/ www.nicraic.jp
Instagram/ @nicraic_meat_deli
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